お寿司
実に5、6年ぶりでしょうか、マグロにイカに甘エビにその他いろいろ、お寿司を握りました。長らくブランクがあったわけですが、手が覚えているというか染みついているというか、当時と同じように作ることができ、満足する出来映えです。ただ、唯一失敗してしまったのがワサビ。少し辛かったかなと・・・。始めに味見をして確認しておけばよかったのですが、後の祭りでした。でも、まあ、それ以外に不満な点はなく、形もよく美味しかったので、満足です。
実に5、6年ぶりでしょうか、マグロにイカに甘エビにその他いろいろ、お寿司を握りました。長らくブランクがあったわけですが、手が覚えているというか染みついているというか、当時と同じように作ることができ、満足する出来映えです。ただ、唯一失敗してしまったのがワサビ。少し辛かったかなと・・・。始めに味見をして確認しておけばよかったのですが、後の祭りでした。でも、まあ、それ以外に不満な点はなく、形もよく美味しかったので、満足です。