土用の丑の日

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台風も去り日差しは強く気温は上昇で茹だるような暑さになった今日は、土用の丑の日、鰻の日であります。肉よりも魚が好きな私にとって鰻はもちろん大好物。甘辛いタレが染み込んだご飯の上に、脂がのった香ばしい鰻の蒲焼きを、今日はお腹いっぱい食しました。かなり美味しかったです。しかし、近頃では、数が減っているとかで絶滅の心配もされている鰻。この味が消えてしまわぬよう、食べ過ぎには気を付けたいと思います。