津波荘

イクラももちろん好きなんですが、卵をほぐす前のもの、筋子も大好きな私。今日はその筋子を、塩漬けする前の生の筋子を食しました。醤油と酒にちょっと浸したものなんですが、新鮮なせいか全然生臭くなくもう堪らないほど美味しいです。白いご飯と共に、ついつい食べ過ぎてしまいそうです。