お寿司
お寿司食べたいねという話になり、行こうぜ行こうぜということで、今日ちょっと早めに仕事を切り上げて神田にある「江戸っ子寿司」へ行ってきました。
昔々、日本食レストランで働きお寿司も握っていた私にとって、お寿司屋さんは大興奮する場です。まあお寿司屋さんに限らず料理しているところが観られるという、いわゆるカウンター席が私は大好きなわけなんですが、しかししかし、その中でもお寿司屋さんということになると、昔の自分を思い出すわけでついつい職人さんの手捌きに興奮を覚えるわけであります。
そんなお寿司屋さんでありますが、凄く興奮しました。握りを色々注文しては食し、勧められたものを食したり、大大満足であります。青物はもちろん、生のトリ貝や生たこ、柚塩のヒラメ等々今までに味わったことのないものを食し凄く美味しかったです。また、席を移動したお礼ということで玉子を頂いたりして、おなかいっぱい充実した食事でありました。
お寿司を食すときはやはりカウンター席に限りますね！職人さんの手捌きは観られるし、色々とお勧めやネタについてお話ししてくれますし、私、そういうやりとりが堪らなく好きです。
美味しかったし楽しかったし、また行きたいです！お寿司屋さんは楽しいなー。