ふきのとう
冬の寒さは一休みという感じで、今日一日春のような陽気に包まれて暖かく気持ちが良かったです。そんな春を感じた今日の晩ご飯は、これまた春を感じさせてくれる私の大好物でもある「ふきのとう」です。
豚肉とふきのとうを味噌で炒めたものなんですが、これがものすごく美味しいんです！ふきのとうの料理といえば蕗味噌か天ぷら、または味噌汁に入れるといったものしか食したことがなかったのですが、味噌炒めものすごく美味しいですね！この味ははまります。お皿いっぱいにできあがったわけなんですがもっと食したい、そんな気分になります。今回使用したふきのとうは頂き物なんですが、そういえば東京ではどこに行けばふきのとうを採ることが出来るのでしょうか。実家にいるときは家の裏庭とかそこら中には生えていたので食すのに困らなかったわけなんですが、東京はどうなんでしょう。やはりお店で購入するしかないのかな。。。